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最佳答案米饭在冰箱里可以放2天左右，因为​冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，细菌的生长繁殖会受到抑制。内容摘要但某些致病菌即使在5℃以下仍可生长，所以放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的。冷冻室的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻室的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。

冰箱冷藏温度一般为5°C左右，在这样的温度条件下，细菌的生长繁殖会受到抑制。但有些病原体即使在5℃以下也能生长，因此即使在5℃以下也能生长。

冷藏室里的剩饭不能长时间储存，一般2天内还是可以吃的。

冷冻室的温度一般为0°C以下，米饭的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但并不意味着冰箱里的剩饭不会变质，而是细菌繁殖速度较慢。一般来说，冰箱里的剩饭两周内不会变质，但也建议一周内吃完。如果储存时间过长，米饭的味道和营养就会减少。